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Bari XL

Impianti modulari per la panificazione

panificazione

Modulo da 12 metri

Impianto modulare prefabbricato e pronto all’uso per la panificazione. Realizzato secondo le vigenti normative igienico-sanitarie, nonché progettato con particolare attenzione all’ottimizzazione degli spazi. Il nostro modello standard offre di base la possibilità di produrre pane, pizza o similari, ma può essere implementato con un punto vendita e per la realizzazione di prodotti di pasticceria.

I nostri impianti modulari infatti, possono essere personalizzabili con numerosi optional e in base alle esigenze del cliente: è possibile affiancarli ad altri moduli o a edifici esistenti, per aumentare lo stoccaggio, la produttività o per diversificare la produzione. Particolarmente adatti per piccole aziende o privati che vogliono valorizzare il proprio prodotto in maniera sicura e scalabile nel tempo. Le numerose possibilità di rivestimento esterno permettono inoltre di rendere i nostri impianti modulari compatibili con la Valutazione di Impatto Ambientale.

Flessibile

I nostri prodotti sono adattabili a qualsiasi contesto geografico: dalle pianure alle aree cittadine, dalle zone montane a quelle desertiche. Sono flessibili nella configurazione in conformità alle esigenze del settore così come a quelle specifiche del cliente.

Modulare

La struttura componibile dei nostri moduli, permette al cliente di iniziare la propria attività con un singolo modulo lasciando però la possibilità, in futuro, di ampliarsi o diversificare la produzione, integrando altre nuove unità o espandere quelle già installate.

Disegno tecnico
Allestimento esterno
Dimensioni
Dim. Ext. Int.
Lunghezza 12192 mm mm
Larghezza 2438 mm mm
Altezza 2896 mm mm
Caratteristiche tecniche
Dim. Int.
Tensione 400 V - 50 Hz
Assorbimento elettrico 25 kW
Optionals strutturali - Altezza interna 2700 mm
Certificazione ISO
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SCHEDA TECNICA

Self Globe - Moduli lavorazione Pane - IT/ES

Allestimento interno
Dim. Inc. Opt.
Locale spogliatoio + WC 1
Produttore acqua calda elettrico da 50 I 1
Locale pluriuso 1
Tavolo inox con ripiano 1000x 700 mm 3
Lavatoio armadiato 1200 x 700 mm 1
Lavello lavamani inox 1
Impastatrice a spirale 1
Forno misto convezione e vapore inox 1
Armadio lievitatore inox 1
Quadro elettrico generale 1
Impianto di condizionamento
Tavolo inoxarmadiato 1500x 700 mm
Espositore pane in legno
Banco frigo espositore
Armadio frigorifero
Abbattitore di temperatura 3 teglie
Impastatrice planetaria
Doccia per forno
Pensile inox 1200x400 mm

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