Bari XL
Impianti modulari per la panificazione
panificazione
Modulo da 12 metri
Impianto modulare prefabbricato e pronto all’uso per la panificazione. Realizzato secondo le vigenti normative igienico-sanitarie, nonché progettato con particolare attenzione all’ottimizzazione degli spazi. Il nostro modello standard offre di base la possibilità di produrre pane, pizza o similari, ma può essere implementato con un punto vendita e per la realizzazione di prodotti di pasticceria.
I nostri impianti modulari infatti, possono essere personalizzabili con numerosi optional e in base alle esigenze del cliente: è possibile affiancarli ad altri moduli o a edifici esistenti, per aumentare lo stoccaggio, la produttività o per diversificare la produzione. Particolarmente adatti per piccole aziende o privati che vogliono valorizzare il proprio prodotto in maniera sicura e scalabile nel tempo. Le numerose possibilità di rivestimento esterno permettono inoltre di rendere i nostri impianti modulari compatibili con la Valutazione di Impatto Ambientale.
Flessibile
I nostri prodotti sono adattabili a qualsiasi contesto geografico: dalle pianure alle aree cittadine, dalle zone montane a quelle desertiche. Sono flessibili nella configurazione in conformità alle esigenze del settore così come a quelle specifiche del cliente.
Modulare
La struttura componibile dei nostri moduli, permette al cliente di iniziare la propria attività con un singolo modulo lasciando però la possibilità, in futuro, di ampliarsi o diversificare la produzione, integrando altre nuove unità o espandere quelle già installate.
Disegno tecnico
Allestimento esterno
Dimensioni
| Dim. | Ext. | Int. | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunghezza | 12192 mm | mm | ||||||||
| Larghezza | 2438 mm | mm | ||||||||
| Altezza | 2896 mm | mm |
Caratteristiche tecniche
| Dim. | Int. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tensione | 400 V - 50 Hz | |||||||||
| Assorbimento elettrico | 25 kW | |||||||||
| Optionals strutturali - Altezza interna | 2700 mm | |||||||||
| Certificazione | ISO |
Allestimento interno
| Dim. | N° | Inc. | Opt. | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Locale spogliatoio + WC | 1 | ✓ | ||||||||
| Produttore acqua calda elettrico da 50 I | 1 | ✓ | ||||||||
| Locale pluriuso | 1 | ✓ | ||||||||
| Tavolo inox con ripiano 1000x 700 mm | 3 | ✓ | ||||||||
| Lavatoio armadiato 1200 x 700 mm | 1 | ✓ | ||||||||
| Lavello lavamani inox | 1 | ✓ | ||||||||
| Impastatrice a spirale | 1 | ✓ | ||||||||
| Forno misto convezione e vapore inox | 1 | ✓ | ||||||||
| Armadio lievitatore inox | 1 | ✓ | ||||||||
| Quadro elettrico generale | 1 | ✓ | ||||||||
| Impianto di condizionamento | ✓ | |||||||||
| Tavolo inoxarmadiato 1500x 700 mm | ✓ | |||||||||
| Espositore pane in legno | ✓ | |||||||||
| Banco frigo espositore | ✓ | |||||||||
| Armadio frigorifero | ✓ | |||||||||
| Abbattitore di temperatura 3 teglie | ✓ | |||||||||
| Impastatrice planetaria | ✓ | |||||||||
| Doccia per forno | ✓ | |||||||||
| Pensile inox 1200x400 mm | ✓ |
