Bari XL

Systèmes modulaires pour la panification

Pâtisserie

Modulaire de 12 metri

Système modulaire préfabriqué et prêt à l’emploi pour la panification. Réalisé selon les normes hygiénico-sanitaires en vigueur, et conçu avec une attention particulière à l’optimisation des espaces. Notre modèle standard offre de base la possibilité de produire du pain, de la pizza ou autre, mais peut être implémenté avec un point de vente et pour la production de produits de pâtisserie.

En effet, nos systèmes modulaires peuvent être personnalisés avec de nombreuses options et selon les besoins du client : il est possible de les placer à côté d’autres modules ou de bâtiments existants, pour augmenter le stockage, la productivité ou pour diversifier la production. Particulièrement appropriés aux petites entreprises ou aux particuliers qui souhaitent valoriser leur produit de manière sûre et évolutive dans le temps. Les nombreuses possibilités de revêtement extérieur rendent également nos systèmes modulaires compatibles avec l’Etude d’impact environnemental.

Flexible

Nos produits s'adaptent à tout contexte géographique : des plaines aux zones urbaines, des zones montagneuses aux zones désertiques. Ils peuvent être configurés de manière flexible, conformément aux exigences du secteur et aux besoins spécifiques du client.

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Modulaire

La structure modulable de nos modules permet au client de commencer son activité avec un seul module, laissant la possibilité, dans le futur, d'étendre ou de diversifier la production, en intégrant d'autres nouvelles unités ou en agrandissant celles déjà installées.

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Dessin technique
Revêtement extérieur
Dimensions
Dim. Ext. Int.
Longueur 12192 mm mm
Largeur 2438 mm mm
Hauteur 2896 mm mm
Caractéristiques techniques
Dim. Int.
Voltage 400 V – 50 Hz
Consommation d’électricité 25 kW
Optionals structurel - Hauteur intérieur 2700 mm
Certification ISO
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    Aménagement intérieur
    Dim. Inc. Opt.
    Vestiaire + WC 1
    Producteur d'eau chaude électrique de 50 l 1
    Salle polyvalente 1
    Table en acier inox avec étagère 1000 x 700 mm 3
    Lavabo-armoire 1200 x 700 mm 1
    Évier en acier inoxydable 1
    Pétrisseuse à spirale 1
    Four mixte à convection et à vapeur en acier inox 1
    Armoire à lever en acier inox 1
    Panneau électrique général 1
    Système d'air conditionné
    Table-armoire en acier inox 1500 x 700 mm
    Présentoir de pain en bois
    Comptoir d'exposition réfrigéré
    Armoire frigorifique
    Refroidisseur 3 casseroles
    Pétrisseuse planétaire
    Douchette de four
    Unité murale en acier inox 1200 x 400 mm

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