Venezia
Impianti modulari per la lavorazione del pesce
Pesce
Modulo da 6 metri
Impianti modulari prefabbricati e pronti all’uso per la lavorazione di pesce fresco. Realizzati secondo le vigenti normative igienico-sanitarie, nonché progettati con particolare attenzione all’ottimizzazione degli spazi. Con i nostri modelli standard è possibile lavorare fino a oltre gli 600/800 Kg/gg e particolarmente adatti per le piccole aziende o commercianti di piccole e medie dimensioni che vogliono valorizzare il proprio prodotto in maniera sicura e scalabile nel tempo.
I nostri impianti modulari possono essere personalizzabili con numerosi optional e in base alle esigenze del cliente: è possibile infatti affiancarli ad altri moduli o a edifici esistenti per poter ottenere il bollo CE sanitario, per aumentare lo stoccaggio, la produttività o per diversificare la produzione. Le numerose possibilità di rivestimento esterno permettono inoltre di rendere i nostri impianti modulari compatibili con la Valutazione di Impatto Ambientale.
Flessibile
I nostri prodotti sono adattabili a qualsiasi contesto geografico: dalle pianure alle aree cittadine, dalle zone montane a quelle desertiche. Sono flessibili nella configurazione in conformità alle esigenze del settore così come a quelle specifiche del cliente.
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Modulare
La struttura componibile dei nostri moduli, permette al cliente di iniziare la propria attività con un singolo modulo lasciando però la possibilità, in futuro, di ampliarsi o diversificare la produzione, integrando altre nuove unità o espandere quelle già installate.
Scopri di piùDisegno tecnico
Allestimento esterno
Dimensioni
| Dim. | Ext. | Int. | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunghezza | 6058 mm | 5600 mm | ||||||||
| Larghezza | 2438 mm | 2180 mm | ||||||||
| Altezza | 2896 mm | 2500 mm |
Caratteristiche tecniche
| Dim. | Int. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tensione | 400V – 50 Hz | |||||||||
| Assorbimento elettrico | 10 kW | |||||||||
| Produttività | 200/300 Kg/días* | |||||||||
| Optionals strutturali - Altezza interna | 2700 mm | |||||||||
| Certificazione | ISO |
-
(*) Dipende dal numero degli operatori e dalle loro capacità
Download
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Allestimento interno
| Dim. | N° | Inc. | Opt. | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Climatizzazione 12°C laboratorio | 1 | |||||||||
| Lavello con sterilizzatore per coltelli | ✓ | |||||||||
| Tavolo inox armadiato 1600 x 700 mm | 1 | ✓ | ||||||||
| Cella frigorifera 0/+4°C | 2 | ✓ | ||||||||
| Cella frigorifera -20°C | ✓ | |||||||||
| Porta frigorifera a tampone | 2 | ✓ | ||||||||
| Macchina squamatrice da banco | ✓ | |||||||||
| Evisceratrice semiautomatica | 1 | ✓ | ||||||||
| Compressore aria | 1 | ✓ | ||||||||
| Scalda acqua elettrico da 80 l | 1 | ✓ | ||||||||
| Spellatrice | ✓ | |||||||||
| Punto di lavaggio completo | ✓ |
