Roma XL

Impianti modulari per la lavorazione ortofrutticola

Ortofrutta

Modulo da 12 metri

Impianti modulari prefabbricati polifunzionali e pronti all’uso per la produzione di passate di pomodoro, marmellate, salse, paté, sughi pronti, succhi di frutta, creme dolci e salate, confetture, puree, mosto cotto, prodotti canditi, sott’oli e sottaceti e tutti quei prodotti che necessitano di operazioni di scottatura, concentrazione, cottura semplice o sottovuoto, miscelazione, pastorizzazione HACCP a 100°C o sterilizzazione a 121°C in autoclavi.

Realizzati secondo le vigenti normative igienico-sanitarie, nonché progettati con particolare attenzione all’ottimizzazione degli spazi. Con i nostri modelli standard è possibile trasformare fino a circa 250 Kg/gg e sono particolarmente adatti per aziende agricole o agriturismi di piccole e medie dimensioni che vogliono valorizzare il proprio prodotto in maniera sicura e scalabile nel tempo. I nostri impianti modulari possono essere personalizzabili con numerosi optional e in base alle esigenze del cliente: è possibile infatti affiancarli ad altri moduli o a edifici esistenti per poter ottenere il bollo CE sanitario, per aumentare lo stoccaggio, la produttività o per diversificare la produzione. Le numerose possibilità di rivestimento esterno permettono inoltre di rendere i nostri impianti modulari compatibili con la Valutazione di Impatto Ambientale.

Flessibile

I nostri prodotti sono adattabili a qualsiasi contesto geografico: dalle pianure alle aree cittadine, dalle zone montane a quelle desertiche. Sono flessibili nella configurazione in conformità alle esigenze del settore così come a quelle specifiche del cliente.

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Modulare

La struttura componibile dei nostri moduli, permette al cliente di iniziare la propria attività con un singolo modulo lasciando però la possibilità, in futuro, di ampliarsi o diversificare la produzione, integrando altre nuove unità o espandere quelle già installate.

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Disegno tecnico
Allestimento esterno
Dimensioni
Dim. Ext. Int.
Lunghezza 12192 mm 11750 mm
Larghezza 2438 mm 2180 mm
Altezza 2896 mm 2500 mm
Caratteristiche tecniche
Dim. Int.
Tensione 400V – 50 Hz
Assorbimento elettrico 10 kW
Produttività 60 - 240 Kg/gg(*)
Vasetti/Tarros 314cc Ø63 h113 mm: 240 - 1000 gg(*)
Bottiglie 720 ml 75 - 245 gg(*)
Optionals strutturali - Altezza interna 2700 mm
Certificazione ISO
  • (*) In funzione alla lavorazione o prodotto

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    * Campi Obbligatori

    Allestimento interno
    Dim. Inc. Opt.
    Locale pluriuso 1
    Locale spogliatoio + WC 1
    Scalda acqua elettrico da 30 l 1
    Tavolo inox 2000 x 700 mm 1
    Lavastoviglie industriale
    Lavatoio inox 1200 x 700 mm 1
    Cuocitore elettrico da 30 l 1
    Cuocitore elettrico da 50 o 100 l
    Passatrice centrifuga da banco 50 Kg/h 1
    Carrello per passatrice centrifuga
    Carrello con ripiani e ruote
    Autoclave di sterilizzazione da 30 l
    Tavolo di cernita prodotto
    Riempitrice pneumatica da banco
    Tappatrice pneumatica da banco
    Essiccatore a freddo brevettato
    Estrattore di oli essenziali da 100 l
    Armadio frigorifero
    Punto di lavaggio completo
    Climatizzazione ambienti

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