Napoli XL

Installations modulaires pour la transformation du lait

Lait

Modulaire de 12 metri

Installations modulaires préfabriquées et prêtes à l’emploi pour la transformation du lait en fromage, « ricotta », fromage blanc et yaourt. Réalisées respectant les normes d’hygiène et de santé et conçues avec une attention particulière pour l’optimisation de l’espace.

Avec nos modèles standards il est possible de transformer un minimum de 50 l/jour et un maximum de 1000 l/jour ; ils sont idéals pour les entreprises agricoles ou les agro-tourismes de dimensions petites ou moyennes qui veulent valoriser leurs produits en toute sécurité et moduler leur production au fil du temps. Nos installations modulaires peuvent être personnalisées avec plusieurs options supplémentaires et sur la base des exigences du client : il est possible, en fait, de les ajouter à des autres modules ou à des bâtiments déjà existants au fin d’obtenir la marque CE de salubrité, d’augmenter le stockage, la productivité ou pour diversifier la production. Les nombreuses possibilités qu’on peut choisir pour le revêtement extérieur permettent en outre de rendre nos installations modulaires compatibles avec l’évaluation d’impact environnemental.

Flexible

Nos produits s'adaptent à tout contexte géographique : des plaines aux zones urbaines, des zones montagneuses aux zones désertiques. Ils peuvent être configurés de manière flexible, conformément aux exigences du secteur et aux besoins spécifiques du client.

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Modulaire

La structure modulable de nos modules permet au client de commencer son activité avec un seul module, laissant la possibilité, dans le futur, d'étendre ou de diversifier la production, en intégrant d'autres nouvelles unités ou en agrandissant celles déjà installées.

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Dessin technique
Revêtement extérieur
Dimensions
Dim. Ext. Int.
Longueur 12192 mm 11750 mm
Largeur 2438 mm 2180 mm
Hauteur 2896 mm 2500 mm
Caractéristiques techniques
Dim. Int.
Voltage 400V – 50 Hz
Consommation d’électricité 5/20 kW
Productivité 300-900 l par jour
Alimentation mini fromagerie Électrique ou GAS
Optionals structurel - Hauteur intérieur 2700 mm
Certification ISO
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    Aménagement intérieur
    Dim. Inc. Opt.
    Salle multi-usage 2
    Vestiaires + toilette 1
    Panneaux internes en vitro résine
    Chauffe-eau électrique 30 l 1
    Table en acier inox 1500 x 700 mm 1
    Lavabo en acier inox SX 1200 x 700 mm 1
    Électropompe auto-amorçante
    Mini fromagerie 300 l 1
    Plate-forme surélevée pour mini fromagerie
    Table d’égouttage 2000 x 1000 mm 1
    Table de moulage 2580 x 1080
    Bacs raffermissement et saumure en PVC 150 l
    Bacs de arffermissement et saumure inox 1800 x 800 mm
    Baratte pour 32 l
    Écrémeuse centrifuge
    Presse mécanique
    Équipement pour le filage
    Réservoir réfrigérée lait 500 ou 1000 l
    Hotte d’aspiration
    Chambre froide 0/+4 °C
    Armoire frigorifique
    Armoire da maturation
    Point de lavage complet
    Système de climatisation

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