Milano L

Installations modulaires pour la transformation de la viande

Traitement de la viande

Modulaire de 9 metri

Installations modulaires préfabriquées et prêtes à l’emploi pour la transformation du de la viande blanche et rouge, pour la production des saucissons et d’autres produits à base de viande. Réalisées respectant les normes d’hygiène et de santé et conçues avec une attention particulière pour l’optimisation de l’espace. Avec nos modèles standards il est possible de transformer jusqu’à 600/800 Kg/jour ; ils sont idéals pour les entreprises agricoles ou les agro-tourismes de dimensions petites ou moyennes qui veulent valoriser leurs produits en toute sécurité et moduler leur production au fil du temps.

Nos installations modulaires peuvent être personnalisées avec plusieurs options supplémentaires et sur la base des exigences du client : il est possible, en fait, de les ajouter à des autres modules ou à des bâtiments déjà existants au fin d’obtenir la marque CE de salubrité, d’augmenter le stockage, la productivité ou pour diversifier la production. Les nombreuses possibilités qu’on peut choisir pour le revêtement extérieur permettent en outre de rendre nos installations modulaires compatibles avec l’évaluation d’impact environnemental.

Flexible

Nos produits s'adaptent à tout contexte géographique : des plaines aux zones urbaines, des zones montagneuses aux zones désertiques. Ils peuvent être configurés de manière flexible, conformément aux exigences du secteur et aux besoins spécifiques du client.

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Modulaire

La structure modulable de nos modules permet au client de commencer son activité avec un seul module, laissant la possibilité, dans le futur, d'étendre ou de diversifier la production, en intégrant d'autres nouvelles unités ou en agrandissant celles déjà installées.

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Dessin technique
Revêtement extérieur
Dimensions
Dim. Ext. Int.
Longueur 9125 mm 8500 mm
Largeur 2438 mm 2180 mm
Hauteur 2896 mm 2500 mm
Caractéristiques techniques
Dim. Int.
Voltage 400V – 50 Hz
Productivité: 600/800 Kg/jour*
Structural optionals - Internal height 2700 mm
Certification ISO
  • (*)En fonction du nombre et de l’expérience du personnel

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    Aménagement intérieur
    Dim. Inc. Opt.
    Salle multi-usage 1
    Chauffe-eau électrique 30 l 1
    Climatisation 12°C atelier 1
    Table de découpe 2500 x 800 mm 1
    Évier avec stérilisateur pour couteaux 1
    Table Inox avec étagère 2000 x 600 mm 1
    Lavabo à armoire 1200 x 700 1
    Convoyeur aérien manuel en acier inox 1
    Poulie avec crochet 4
    Chambre froide 0/+4°C 1
    Porte frigorifique battante 2
    Placard inox
    Comptoir réfrigéré
    Armoire de maturation
    Hache-viande
    Scie à os
    Mélangeur à deux pales 50 ou 100 Kg
    Poussoir hydraulique 22 o 32
    Trancheuse à viande verticale 370
    Machine hamburger
    Point de lavage complet
    Système de climatisation

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