Plus de 18 mois après le début de la pandémie, le système mondial de la chaîne d’approvisionnement connaît aujourd’hui de nombreuses difficultés, entraînant des pénuries de produits de consommation et rendant plus coûteux le transport des marchandises par les entreprises. Les répercussions sur les prix et les délais de livraison sont considérables et touchent aussi bien les clients finaux que les fournisseurs eux-mêmes. L’année dernière, nous avons souvent assisté à des scènes de navires vides d’un côté du monde et de dizaines de milliers de caisses de l’autre. Beaucoup de demandes à satisfaire, des matières premières difficilement disponibles, des ports bloqués, des consommateurs enfermés… La reprise progressive des activités économiques a relancé la crise de la logistique.

En quelques mots, que s’est-il passé? La demande du marché a dépassé la disponibilité des moyens de transport des marchandises. La production est plus lente et l’expédition est devenue une course d’obstacles. Tout le monde est touché, pas seulement les expéditeurs, les transitaires, les sociétés de transport… Bientôt, cette crise frappera les consommateurs, car peu d’entreprises seront en mesure d’absorber les augmentations exponentielles qu’elles sont obligées de supporter pour assurer la circulation des produits.

Dans ce tableau complexe, en ce qui concerne le secteur agroalimentaire, on constate l‘importance du circuit court et la nécessité de se tourner vers une économie circulaire, locale et zéro kilomètre. Pourquoi? Parce que le circuit court représente un modèle de production qui vise à réduire les étapes de production et les intermédiations commerciales. Appliqué dans ce contexte de crise, il permet aux producteurs d’être totalement autonomes et de ne pas avoir à dépendre de tiers, qui sont actuellement en grande difficulté. De cette façon, les vendeurs pourront mettre les produits sur le marché à un prix approprié et en préservant leur qualité.

Chez Self Globe, nous en avons conscience. Notre mission a toujours été de rendre les petits agriculteurs locaux indépendants, afin qu’ils produisent à partir de leurs propres champs, transforment les matières premières dans leurs propres exploitations et commercialisent leur propre produit fini sans dépendre de personne. Le circuit court permet au client final d’acheter des produits certifiés via un canal de distribution beaucoup plus pratique et accessible. Les déplacements nécessaires pour acheminer un produit du champ directement sur nos tables sont minimes; l’utilisation de camions, de bateaux ou d’avions est limitée, ce qui profite autant au producteur qu’au consommateur.

C’est pourquoi, dans le secteur agroalimentaire, il est important de se concentrer sur la création d’entreprises visant à raccourcir la chaîne de production. La transformation et la vente à zéro km sont la combinaison parfaite pour faire face à une crise comme celle que nous connaissons actuellement.

Photo by Cameron Venti on Unsplash