C’est ce qu’il raconte dans son livre \u00ab\u00a0Une yourte dans les Apennins. Histoire d’un retour et d’une r\u00e9sistance\u00a0\u00bb Comment le tremblement de terre ne serait pas la fin de tout mais l’occasion d’un nouveau d\u00e9part et sa yourte un symbole de renaissance, d’espoir et de volont\u00e9 de r\u00e9ussir. Rester et habiter une terre, bien que d\u00e9truite, d’une mani\u00e8re diff\u00e9rente, en sachant que rien ne sera plus comme avant. Passion, amour et beaucoup de patience ont \u00e9t\u00e9 les ingr\u00e9dients d’un retour conscient et enrichissant au m\u00e9tier du berger. Le pass\u00e9 nous enseigne et nous permet de r\u00e9inventer un avenir que nous n’aurions pas cru possible.<\/p>\n\n\n\n
L’attente est le concept cl\u00e9. De l’arri\u00e8re-grand-p\u00e8re au grand-p\u00e8re, puis au p\u00e8re. Une histoire de sacrifice, de passion et de travail acharn\u00e9 qui a des racines profondes et embrasse plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. Les terres de Macereto sont son Ithaque \u00e0 laquelle, apr\u00e8s avoir parcouru un long chemin, Marco revient et d\u00e9cide de rester attach\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Aujourd’hui, en plus de l’\u00e9levage de moutons, de chevaux et de vaches, elle est \u00e9galement impliqu\u00e9e dans la transformation. La laiterie Scolastici, en effet, est connu pour la production de produits laitiers fabriqu\u00e9s selon la tradition et avec du lait exclusivement autoproduit. Dans l’exploitation familiale, tout est contr\u00f4l\u00e9 de l’int\u00e9rieur dans l’optique d’une v\u00e9ritable \u00e9conomie circulaire et avec une attention particuli\u00e8re pour l’environnement et les processus biologiques naturels. Marco \u00e9l\u00e8ve des moutons Sopravissana, un choix qui t\u00e9moigne de son id\u00e9e de retour aux origines. C’est une race rustique mais avec un lait plus riche en termes organoleptiques, ce qui lui a permis de red\u00e9couvrir la magie de la laine. De d\u00e9chet, il est devenu un produit de niche pour la production de v\u00eatements sur mesure r\u00e9alis\u00e9s selon les techniques anciennes de dames locales passionn\u00e9es par l’art de l’aiguille.<\/p>\n\n\n\n
Aujourd’hui, apr\u00e8s Covid et avec toutes les incertitudes que nous connaissons, Marco n’a pas peur. L’avenir, et il le montre dans son livre, doit \u00eatre envisag\u00e9 avec optimisme et espoir. C’est un stimulus. Faire plus et toujours mieux. \u00ab\u00a0Une yourte dans les Apennins<\/em>\u00a0\u00bb apr\u00e8s tout, nous enseigne que c’est l’amour qui fait tout bouger. Pour la nature, dans ce cas, qui est son professeur et son compagnon de vie.<\/p>\n\n\n\n Merci \u00e0 l’auteur du livre, notre ami Marco Scolastici pour sa collaboration.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’histoire fascinante de Marco Scolastici racont\u00e9e dans son livre.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3202,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.selfglobe.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Monti-Sibillini.jpeg\")
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